Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm nước mát
- 1 kg nha đam- Từ 100g đến 150g lá dứa tươi
- 400 kg đường phèn
- 1 ống vani nhỏ
Bước 2: Nấu nước mát nha đam
Sơ chế nguyên liệu
- Nha đam gọt hết vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hình ô vuông. Ngâm một ít nước muối với phần nha đam đã thái rồi rửa sạch ( loại bớt phần nhớt nhé các bạn)- Lá dứa rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 5cm.
Nấu nha đam đường phèn
- Nấu sôi từ 3 lít đến 3.5 lít, bỏ đường phèn vào nồi ( các bạn có thể bỏ đường ít hay nhiều tùy theo sở thích của mình nhé)
-Sau đó bỏ lá dứa vào nồi, để sôi tầm 7 phút (thời gian 7 phút sẽ làm hương thơm của lá dứa tỏa ra nước)
- Tiếp tục cho nha đam vào vào nồi, để nôi tầm 3 phút và tắt lửa, cho 1 ít hương vani vào nồi. Đậy nắp lại và để nguội.
- Vớt các lá dứa trong nồi ra. Nồi nước mát nha đam cần có ngày hè đã hoàn thành.
Thưởng thức
- Bạn có thể rót nước mát nha đam vào các chai vào bỏ vào ngăn mát tủ lanh hoặc bỏ đá vào nước mát và uống ngay!
Rất dễ dàng đúng không nào. Hãy tận hưởng ly nước mát nha đam đường phèn có thoang thoảng mủi thơm của lá dứa và vani vào màu hè nóng nực này nhé!
